Sop sedap tanpa daging

Name: Sop sedap tanpa daging
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3-4 buah wortel, potong2; Seikat buncis, buang bagian samping nya, potong2; 4 lembar kubis, iris; 1 buah kentang, potong2; 3-4 butir Kapulaga, geprek; 1 jari telunjuk kayu manis, geprek; 5 butir cengkeh; Sejumput pala halus; Garam, gula, dan merica; 1,5 sdm Kaldu sapi bubuk non MSG, saya pakai merk Jays; 2 batang daun bawang, iris per 4cm, atau sesuai selera; 2 batang seledri, iris; 2 sdm bawang putih goreng; 2 sdm bawang merah goreng; 1,2 lt air; 8 bawang merah; 5 bawah putih; Seruas jari jahe

Diary Masak Farah @farahalyh

Bogor

Dapat resep ini inspirasi dari mba dwi hananda, tapi saya sesuaikan sama bahan yang ada di rumah.. dan saya beri tambahan bawang putih dan merah goreng sesuai tips ibu saya.. ini gak pakai daging, cuma pakai kaldu sapi non MSG merk Jays.. rasanya? Enakk sedappp masyaaAllah.. beda dari sop kebanyakan, karna ini rasanya ada rempah nya.. jadi sedap walau tanpa daging.. daaan ini jadi resep sop andalan saya.. suami suka alhamdulillah.. makan ini aja samanasi anget, tempe goreng dan krupuk, tak lupa sambal udah enak 😅
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Sop sedap tanpa daging

Diary Masak Farah @farahalyh

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

3-4 buahwortel, potong2
Seikatbuncis, buang bagian samping nya, potong2
4 lembarkubis, iris
1 buahkentang, potong2
3-4 butirKapulaga, geprek
1 jaritelunjuk kayu manis, geprek
5 butircengkeh
Sejumputpala halus
Garam, gula, dan merica
1,5 sdmKaldu sapi bubuk non MSG, saya pakai merk Jays
2 batangdaun bawang, iris per 4cm, atau sesuai selera
2 batangseledri, iris
2 sdmbawang putih goreng
2 sdmbawang merah goreng
1,2 ltair
Bumbu halus
8bawang merah
5bawah putih
Seruasjari jahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air dan kentang, sambil tumis bumbu halus sampai harum, setelah harum, masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan air. Masukkan kaldu sapi non msg
2

Bila sudah mendidih, tunggu kentang setengah matang, lalu masukkan wortel dan buncis, sambil ditunggu mendidih, masukkan kapulaga, kayu manis, cengkeh, gula garam, merica, pala. Tunggu mendidih.
3

Cicipi kentang, wortel, buncis. Bila sudah dirasa pas keempukannya, masukkan kubis, bawang putih goreng, bawang merah goreng, daun bawang, seledri. Aduk. Koreksi rasa kemudian langsung matikan api. Panas dari kuah akan memanaskan kubis sehingga akan pas kematangan si kubis.
4

Sajikan dengan nasi hangat plus taburan bawang merah goreng.