เตรียมหั่นเนื้อหมู หั่นมะเขือยาวโดยแช่น้ำเกลือไม่ให้ดำ

ใส่น้ำมันพืชในกระทะ รอให้ร้อน นำพริกกระเทียมตำลงไปผัด ใส่หมู เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้สุก ใส่น้ำตาล น้ำปลา เกลือ ซอสปรุงรส ตามชอบ ใส่มะเขือยาว ผัดจนสุก ใส่โหระพา ตักใส่จาน พร้อมรับทาน