Balado udang telor puyuh

Name: Balado udang telor puyuh
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg udang,buang kepala,belah punggung,goreng sbntr; 250 gr telur puyuh,rebus,goreng sbntr; 1 papan pete, goreng sebentar; 5 lbr daun jeruk; 1 buah sereh,geprek; Gula asem 1 sdm, gula merah 2sdm seduh air panas 150 ml,saring; Bumbu halus :; 5 bh cabe merah keriting; 5 bh cabe merah besar; 1 ons rawit domba/ sesuai selera; 1 tomat; 3 buah kemiri,sangrai; 1 sdm ketumbar; 1 sdt jintan; 1 ruas jahe; Merica garam gula

Selvi Beq Gunawan @selvibeq

Paris Van Java

Bikin udang balado super pedess.. enak bgt makan pake nasi anget2 dan kerupuk.. wahh bs nambah berkali2 nih 😍😍

Lebih banyak

Balado udang telor puyuh

Selvi Beq Gunawan @selvibeq

Paris Van Java

Bikin udang balado super pedess.. enak bgt makan pake nasi anget2 dan kerupuk.. wahh bs nambah berkali2 nih 😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 kgudang,buang kepala,belah punggung,goreng sbntr
250 grtelur puyuh,rebus,goreng sbntr
1 papanpete, goreng sebentar
5 lbrdaun jeruk
1 buahsereh,geprek
Gula asem 1 sdm, gula merah 2sdm seduh air panas 150 ml,saring
Bumbu halus :
5 bhcabe merah keriting
5 bhcabe merah besar
1 onsrawit domba/ sesuai selera
1tomat
3 buahkemiri,sangrai
1 sdmketumbar
1 sdtjintan
1 ruasjahe
Merica garam gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, sampai matang,masukan daun jeruk dan sereh,tumis
2

Masukan udang,telur dan pete,kasih air dikit aja kira2 200 ml,masak sampe bumbu meresap
3

Masukan air seduhan gula merah dan asam jawa,aduk
4

Masukan merica garam gula,hingga sesuai selera
5

Bila suka boleh tambah kecap sedikit,kira2 2sdm sebagai pengimbang rasa (saya pakai)
6

Taburi bawang goreng,siap dihidangkan