นำแครอทและฝักทองที่หั่นไว้แล้วไปลวกในน้ำร้อนให้พอสุกแล้วพักไว้

ตอกไข่ใส่ถ้วยคนไข่ให้เข้ากันใส่ซีอิ้วขาวปรุงรส​คนให้ละลายเข้ากันดีแล้วเติมน้ำเปล่าลงไปคนให้เข้ากัน

ใช้กระชอนตาถี่กรองไข่ลงไปในถ้วยแล้วใส่ผักที่ลวกลงไปในถ้วยที่จะนำไปนึ่ง

นำขึ้นไว้บนรังถึงนึ่งไปปานกลางนาน15-20นาที​ เชคเนื้อว่าสุกแล้วไม่มีน้ำเยิ่มออกมาก็พร้อมเสริฟจ้า