Tongkol tahu masak santan kemangi

Name: Tongkol tahu masak santan kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan tongkol potong dadu; 8 buah tahu putih ukuran kecil; 1 ikat kemangi; 1 buah tomat. Potong bagi 8; 6 buah cabe rawit merah untuk taburan; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas geprek; 1 batang sereh geprek; 500 ml santan; secukupnya Gula, garam, penyedap; Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 btr kemiri; 1 cm jahe; 1 buah cabe merah (klo suka pedas boleh tambah); 1/2 sdt ketumbar bubur; 1/2 sdt kunyit bubuk

wuri puspita @cook_4801288

Batam

Tongkol tahu masak santan kemangi

wuri puspita @cook_4801288

Batam

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan tongkol potong dadu
8 buahtahu putih ukuran kecil
1 ikatkemangi
1 buahtomat. Potong bagi 8
6 buahcabe rawit merah untuk taburan
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 cmlengkuas geprek
1 batangsereh geprek
500 mlsantan
secukupnyaGula, garam, penyedap
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 btrkemiri
1 cmjahe
1 buahcabe merah (klo suka pedas boleh tambah)
1/2 sdtketumbar bubur
1/2 sdtkunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan. Lumuri jeruk nipis. Goreng sebentar sampai agak coklat
2

Goreng tahu sampai agak kering
3

Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukan Salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Tumis lg sebentar. Masukkan santan. Aduk" sebentar. Masukan tahu. Aduk sampai santan mendidih. Masukan ikan Aduk lg sebentar. Lalu masukan kemangi Dan tomat Dan cabe rawit merah. Terakhir masukan gula, garam, penyedap. Koreksi rasa.
4

Angkat Dan sajikan