เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมปลา ล้างให้สะอาด ทิ้งให้สะเด็ดน้ำ
- 2
ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำปลาที่เตรียมไว้ไปทอดจนเหลืองกรอบ นำมาพักไว้
- 3
นำน้ำมันใส่กระทะเล็กน้อย ใส่พริกแกงเผ็ด ผัดให้หอม เมื่อเริ่มหอมก็เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ใส่น้ำปลา ใส่น้ำตาลนิดเดี่ยว (เราไม่ชอบหวาน) ชิมรสตามใจชอบ
- 4
เมื่อปรุงรสพริกแกงได้ตามที่ชอบ นำปลาที่ทอดกรอบลงกระทะคลุกเคล้าให้ทั่ว ใส่ใบมะกรูดฉีด พริกไทยสด พริกชีฟ้าสดหั่น ใบโหระพา คลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ
- 5
สูตรนี้จะแห้งๆ นะค่ะ อร่อยอีกแบบค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/7423813
ความคิดเห็น