Tom yum goong
Belum pernah merasakan tom yum goong yang asli dari Thailand, tapi yah tom yum ini mirip kayak yg di resto2 Indonesia. Goong yang artinya udang. Jadi tom yum goong adalah sup Thai yang berisi udang. Melihat resep di google, menggunakan santan. Tapi mengurango konsumsi lemak jahat, dibuat tanpa santan ya. Lumayan utk menghemat anggaran keluarga utk makan di resto. Tingkat kepedasan sedang, jadi kalau mau pedas ditambah cabai sesuai selera.
Tom yum goong
Belum pernah merasakan tom yum goong yang asli dari Thailand, tapi yah tom yum ini mirip kayak yg di resto2 Indonesia. Goong yang artinya udang. Jadi tom yum goong adalah sup Thai yang berisi udang. Melihat resep di google, menggunakan santan. Tapi mengurango konsumsi lemak jahat, dibuat tanpa santan ya. Lumayan utk menghemat anggaran keluarga utk makan di resto. Tingkat kepedasan sedang, jadi kalau mau pedas ditambah cabai sesuai selera.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat kaldu udang, dengan merebus air dengan kulit dan kepala udang. Jika air sudah mengeluarkan wangi kaldu udang, saring dan buang kulit dan kepala udang.
- 2
Tumis bumbu halus sampai matang. Lalu campurkan ke dalam air kaldu udang. Tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun ketumbar, daun jeruk, tomat, wortel. Masak hingga wortel matang.
- 3
Tambahkan garam, gula, kecap ikan, kaldu jamur, lada, udang, cumi, bakso seafood, cek rasa.
- 4
Matikan api, masukkan air jeruk nipis, jamur enoki (cepat matang), dan sawi pokcoy yg sudah direbus (lebih suka sawi direbus terpisah). Tingkat keasaman disesuaikan selera masing2.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)