เตรียมผักต่างๆ นำมาหั่นตามชอบ

ตั้งกระทะไฟกลางๆ เทน้ำมันลงไป เมื่อกระทะเริ่มร้อนให้ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปผัดแป๊บเดียว

เสร็จแล้วใส่ข้าวและไข่ลงไปผัดตาม ผัดจนไข่สุก

จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟอ่อน แล้วปรุงรสและผัดต่อจนทุกอย่างเข้ากัน