เทน้ำมันพืช พอร้อน ใส่กระเทียมที่โขลกแล้วลงไป ผัดให้พอเหลืองหอม

ใส่หมูชิ้น พริกแกงใต้ (ถ้าไม่มีใช้พริกแกงธรรมดาได้ค่ะ)และพริกสดตำลงไป ผัดให้เข้าเนื้อ

ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และผงปรุงรสหมู ผัดให้เข้ากัน แล้วชิมให้ได้รสตามชอบ

ใส่ถั่วฝักยาวหั่นท่อน ผัดให้ถั่วฝักยาวพอสุก ใส่ใบมะกรูดฉีก ผัดต่ออีกนิด เสร็จแล้วตักเสิร์ฟ