เห็ดอบวุ้นเส้น(มังสวิรัติ)
ดัดแปลงจากกุ้งอบวุ้นเส้น
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
แช่วุ้นเส้นในน้ำประมาณ 7 นาทีรอให้นุ่ม
- 2
ปอกเปลือกขิง ซอยให้เป็นแว่นบางๆ ประมาณ 1 กำมือ (ปรับเพิ่มหรือลดได้ตามใจชอบ)
- 3
หั่นเห็ดออริจิเป็นชิ้นบางๆพอดีคำ ส่วนเห็ดเข็มทองยีให้แยกเป็นต้นๆ (สามารถเพิ่มชนิดของเห็ดเช่น เห็ดหูหนู เห็ดชิเมจิ ฯลฯได้ตามต้องการ)
- 4
นำวุ้นเส้นที่แช่ไว้มาคลุกกับเห็ดและเครื่องปรุงรส + เติมน้ำลงไปประมาณ 1ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน
- 5
เทนำ้มันใส่ลงไปในกระทะ (อาจจะใช้หม้อหุงข้าวแทนได้) นำขิงที่หั่นวางเรียงบนกระทะ จากนั้นนำส่วนผสมที่คลุกไว้ใส่ลงไป
- 6
ปิดฝาหม้อ ใช้ไฟแรงพอเริ่มเป็นไอขึ้นมาให้ปรับเป็นไฟอ่อน อบทิ้งไว้ประมาณ 8 นาที แล้วค่อยปิดไฟ(หากใช้หม้อหุงข้าวให้รอจนปุ่มcookเด้งขึ้น)
- 7
เปิดฝาแล้วใส่คื่นช่ายซอยลงไป จากนั้นคนให้เข้ากันอีกรอบ
- 8
พร้อมเสริฟ
รูป Cooksnap
สามีเป็นพวกมังสวิรัติ หากินข้างนอกบ้านค่อนข้างลำบาก เราเลยจำต้องเป็นแม่บ้านเฉพาะกิจ คอยคิดสรรหาเมนูต่างๆให้ จะได้ไม่จำเจจนเกินไปhttps://www.facebook.com/groups/282472752750652/?ref=share
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/7540591
ความคิดเห็น