ช่วงนี้ ไข่มดแดงเยอะ จัดลาบไข่มดแดง สูตรเราเอง # ครัวผจญภัย

#เปิดเตาเข้าครัว2025#มื้อไหนก็อร่อยได้

ลาบไก่ ทานคู่กับไข่ต้ม แซ่บหลาย #ครัวผจญภัย

#Keto💯“เจียวไข่มดแดง“ เมนูขึ้นหน้าปกตามร้านอาหารทางภาคอีสาน จัดว่าเป็นของดีของเด็ดที่ต้องลอง 😋😋😋 เจียวไข่มดแดง แบบ Keto แซ่บหลายๆ เด้อ สูตรนี้ได้มาจากอีสานบ้านเฮา ไม่ธรรมดาอย่างที่คิด ติดตามรับชม...#รับไขมันดีKeto 💯

ช่วงนี้ไข่มดเยอะเลย เอามาทำได้หลายเมนู แต่วันนี้ทำลาบง่ายๆ เครื่องไม่ครบ หอมแดงหมด สีเลยไม่ค่อยสวย

เมนูอาหารอีสานลาบ เป็นเมนูขึ้นชื่อของภาคอีสาน(และภาคอื่นๆ) ไม่ว่าจะเป็น ลาบเป็ด ไก่ ปลา หมู เนื้อ วันนี้ขอดัดแปลงมาเป็นลาบไข่ต้ม เพื่อความสะดวกรวดเร็ว ส่วนมากทางอีสานลาบจะไม่ปรุงรสเปรี้ยวมาก รสจะเผ็ดนำเค็มตาม ถ้าเป็นรุ่นยาย เวลาทำลาบต้องแบ่งปรุงให้เลย แทบไม่ต้องใส่มะนาวกันเลย ถึงใส่ก็ให้ใส่แค่นิดเดียวแค่พอตัดรสเค็ม อาหารอีสานปรุงง่ายๆเครื่องปรุงรสไม่เยอะ เน้นวัตถุดิบใหม่ๆ ทานคู่กับผักสด แทบทุกบ้านจะปลูกผักสวนครัวไว้กินเอง..

เมนูตามฤดูกาล จะมีให้ชิมช่วงเดือน กุมภา-เมษา

มดแดงบนต้นมะม่วงที่บ้านค่ะ​ เลี้ยงเอาไว้หลายเดือน​กว่าจะได้ไข่ขนาดนี้

สูตรไม่ใส่ปลาร้านะคะ

#รสเด็ดเย็นนี้ แซ่บนัว ข้าวเหนียวมาเลยจ้า