ตีไข่กับน้ำตาล เกลือจนขึ้นฟูเป็นครีมข้น

ค่อยใส่น้ำมันสลัดทีละ1ช้อนโต๊ะค่อยใส่ทีละน้อยเพื่อไม่ให้น้ำสลัดเหลวเป็นน้ำสลับกับนมข้นหวาน

เมื่อได้น้ำสลัดข้มตามที่ต้อง ทยอยใส่น้ำมะนาว และน้ำส้มสายชู ตามด้วยพริกไทยเล็กน้อย

นำไปกวนหรือตุ๋นในน้ำร้อนจนข้นและสีเข้มขึ้น สามารถนำมาทาทำแชนวิชแบบโบราณ และไส้ขนมปังได้