ตั้งกระทะ เทน้ำมันลงไปเล็กน้อย พอน้ำมันเริ่มร้อนทุบกระเทียมแล้วสับหยาบๆ ใส่กระทะลงไป เจียวพอเหลือง จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไฟ พอไข่เริ่มสุกคนให้ไข่แตกออก ผัดจนไข่ไม่ติดกระทะ จากนั้นตามด้วยไส้กรอก กับแครอทเทลงไปผัดต่อให้แครอทสุก

ต่อมาตามด้วยข้าวสวยใส่ลงไป ใส่เครื่องปรุงต่อ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันดี ชิมรสให้ได้รสชาติตามที่เราชอบ หลังจากนั้นใส่มะเขือเทศ กับต้นหอมปิดท้าย ผัดต่ออีกนิด ปิดไฟลง ตักใส่จาน ทานคู่กับแตงกวา พริกลอยน้ำปลาเท่านี้ก็อิ่มสบายท้องแล้วคะ