นำพริกแห้งและกระเทียมมาโขลกรวมกันพอหยาบๆ

หั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆพอคำ พักไว้

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน นำพริกที่โขลกไว้ไปผัดจนหอม ใส่เนื้อลงไป ผัดต่อ

ปรุ่งรสด้วย ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผงปรุ่งรส น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน พอเริ่มสุกและมีกลิ่นหอม ใส่ใบยี่หร่า ผัดเร็วๆและปิดไฟ