ต้มน้ำพอเดือดลวกไก่และหมู เพื่อไม่ให้มีกลิ่น ตักหมูและไก่ใส่ชามพักไว้เสร็จแล้วตั้งน้ำเปล่าพอเดือดใส่ใบมะกรูด ข่า ตะไคร้ หอมแดง ลงไปรอจนเดือดอีกครั้ง ใส่ไก่และหมู มะเขือเทศลงไป

ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว เกลือ พริกขี้หนู ชิมปรุงรสตามชอบ โรยผักชีฝรั่ง ต้นหอมผักชี แล้วเสริฟได้เลยจร้า

สูตรนี้จะเก็บเอาของเหลือในตู้เย็นมาทำ ซึ่งก็มีหมูและไก่คะ อยากซดซุปร้อนๆ เลยเลือกเมนูต้มเเซบคะ