Capcay

Name: Capcay
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah wortel uk besar; 10 buncis; Brokoli hijau dan putih; 4 buah Baby jagung; 4 lembar jamur kuping uk besar; 5 biji jamur bulat; 8 biji bakso sapi; 1 butir telur ayam; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 butir kemiri; Penyedap:; Garam; Royco ayam; Saos tiram; Tepung meizena; secukupnya Air; Minyak untuk menumis

ririeafrianti @ririeafrianti

Cileungsi, Jawa Barat

Ceritanya tetangga depan rumah sering banget bagi masakan capcay nya. Dan enak banget, jadi saya mencoba resep nya dan berhasil. Jadi ketagihan deh buat capcay nya. Emang agak ribet siapin printilan sayur nya, tapi saya suka yg banyak macem sayuran nya. Yuk ah masak...

Lebih banyak

Capcay

ririeafrianti @ririeafrianti

Cileungsi, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

2 buahwortel uk besar
10buncis
Brokoli hijau dan putih
4 buahBaby jagung
4 lembarjamur kuping uk besar
5 bijijamur bulat
8 bijibakso sapi
1 butirtelur ayam
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
4 butirkemiri
Penyedap:
Garam
Royco ayam
Saos tiram
Tepung meizena
secukupnyaAir
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, setelah harum masukkan kocokan telur lalu masukin potongan bakso. Tumis hingga telur mateng.
2

Lalu masukin sayuran 1 per satu dan tumis dan aduk sebentar lalu tuang air mateng secukupnya.
3

Tunggu hingga mendidih, dan sampai sayuran nya bener bener mateng.
4

Lalu tambahin penyedap garam, royco ayam, saos tiram. Koreksi rasa. Disini sesuai selera aja yah, karna tergantung seberapa banyak porsi yg dibuat. Tinggal dicicipi aja, kalo kurang tambah. 👌
5

Setelah sayuran nya empuk. Larutkan dulu terlebih dahulu tepung meizena 2 sdm dengan air. Lalu tuang kedalam sayuran. Ini agar kuah sayuran nya terlihat lebih mengental.
6

Selesai. Tinggal disajikan di piring. Masakan enak dan sehat 👌❤