วัตถุดิบหลักของเมนูนี้

เตรียมส่วนผสมอื่นๆให้พร้อม แล้วนำทุกอย่างใส่ลงในภาชนะ นวดจนกระทั้งเนื้อปลาเหนียว

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอประมาณ นำเนื้อปลากรายที่นวดได้ที่ ลงทอดให้สุกตามต้องการ จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ