หมักหมู นำกระเทียม รากผักชี พริกไทยขาวเม็ดโคลกให้ละเอียด และนำไปใส่หมูสับตามด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำตาล น้ำมันพืชเล็กน้อย แป้งข้าวโพด คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที หลังจากนั้นมำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ

ตั้งน้ำในหม้อให้ร้อน พอเดือดใส่ซุปก้อนปรุงรสได่ลงไป ตามด้วยแครอท ต้มให้แครอทพอสุก ตามด้วยผักกาดขาว และหมูสับที่ปั้นเป็นก้อนกลมๆลงไป พอหมูสุกปิดไฟ ใส่เต้าหู้ไข่ที่หั่นเป็นท่อนๆลงไปในหม้อ ปิดฝาให้ระอุสักพัก ตักเสริ์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ