เตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุง ล้างเห็ดฟางให้สะอาดผ่าครึ่ง ต้มเส้นบะหมี่กึ่งสำเสร็จรูปแล้วเอาขึ้นแช่ในน้ำเย็นแป๊บนึง เทน้ำออกพักใว้

ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกที่โขลกไว้ลวไปผัดให้พอมีกลิ่นหอม แล้วใส่ตะไคร้ ข่าสับ เห็ดฟาง และพริกเผาลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่กุ้งลงไปผัดพอสุก

ใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ลวกไว้ลงงไปผัดคลุกเคล้า ปิดเตาบีบมะนาวลงไป ตักใส่จานพร้อมเสริฟ