ปลาหมึกล้างให้สะอาดและหั่นชิ้นพอคำ โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมให้แหลก หั่นเห็ดออรินจิ พริกหยวก กระชาย ต้นหอมเตรียมไว้

ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อยใส่พริกกับกระเทียมที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอม ตามด้วยเห็ดลงไปผัดจนเกือบสุก แล้วจึงใส่กระชาย ใบมะกรูดและพริกหยวกลงไป ปรุงรสชาติตามใจชอบ ผัดให้เข้ากันเมื่อปรุงรสได้ตามชอบแล้วจึงใส่ปลาหมึกลงไป ปิดฝาไว้สักครู่แล้วผัดปลาหมึกให้เข้ากับเครื่อง อย่าผัดนานเพราะปลาหมึกจะเหนียว ใส่ต้นหอมกับbasilikumลงไปคนผ่านๆเป็นอันเสร็จ