Soun Goreng

Name: Soun Goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bks soun ukuran sedang rendam air yg banyak; 1 ikat sawi putih rajang kasar; 1 buah wortel iris halus; 1 ons jamur kuping; 1 sdm ebi kering (rendam air panas) cincang halus; 2 butir telur kocok lepas; 1 batang seledri iris halus; 1 batang daun bawang iris halus; 1 Bumbu halus : blender jd; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 3 butir kemiri; Bumbu tambahan sesuai selera:; Kecap asin; Lada; Kaldu jamur; Kecap manis; Ang ciu/arak masak (optional); Topping :mau tambahkan daging/seafood/bakso bebas ya; secukupnya Minyak untuk menumis

Kimmy's Kitchen @kimmykitchen

Soun Goreng

Kimmy's Kitchen @kimmykitchen

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bkssoun ukuran sedang rendam air yg banyak
1 ikatsawi putih rajang kasar
1 buahwortel iris halus
1 onsjamur kuping
1 sdmebi kering (rendam air panas) cincang halus
2 butirtelur kocok lepas
1 batangseledri iris halus
1 batangdaun bawang iris halus
1Bumbu halus : blender jd
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
3 butirkemiri
Bumbu tambahan sesuai selera:
Kecap asin
Lada
Kaldu jamur
Kecap manis
Ang ciu/arak masak (optional)
Topping :mau tambahkan daging/seafood/bakso bebas ya
secukupnyaMinyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama siapkaan kuali tumis bumbu halus hingga harum, masukan kocokan telur aduk2 rata tambahkan ebi cincang masak hingga bumbu dan ebi matang.. Lalu masukan soun yg sdh agak lunak dan sdh ditiriskan. Beri bumbu penyedap seperti kecap asin, kecap manis, kaldu jamur, arak masak dan merica. Tumis secara cepat..
2

Masukan sayur2an sawi putih, wortel,jamur, daun seledri dan daun bawang Tutup sebentar lalu aduk rata matikan api sajikan dgn sambal giling