ตำกะเทียมและพริกขี้หนูเข้าด้วยกันพอแหลก

ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ใส่กะเทียมและพริกขี้หนูที่ตำลงไปผัดให้พอหอม

ใส่ไก่ลงไปผัด พอให้เนื้อไก่สุก ปรุงรสด้วย ซอสเห็ดหอม เต้าเจี้ยว น้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ

ตักใส่จาน อาจโรยพริกไทยป่นนิดหน่อยเพื่อเพิ่มความหอม ตกแต่งด้วยใบโหระพา