วุ้นกุหลาบแก้ว
ทำก็ง่าย อร่อย แช่เย็นหน่อยทานแล้วชื่นใจ. เด็กๆก็ชอบ #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตวงส่วนผสมต่างๆในการทำวุ้นชั้นในเตรียมไว้
- 2
ใส่ผงวุ้นลงไปในน้ำเปล่า คนให้ผงวุ้นละลาย แล้วทิ้งไว้ 10นาที. พอครบ 10นาที จากนั้นยกขึ้นตั้งไฟ. ใช้ไฟปานกลางใช้ไม้พายคนไปทางเดียวกัน ให้ผงวุ้นละลายรอให้เดือด แล้วเติมน้ำตาลทรายลงไปคนให้ละลาย
- 3
ใส่กะทิลงไปใช้ไม้พายคนไปทางเดียวกันสักพักรอให้กะทิเดือด ปิดเตา ใส่สีผสมอาหารสีแดงลงไปเล็กน้อยคนให้เข้ากัน
- 4
ค่อยๆเทวุ้นที่ได้ใส่พิมพ์กุหลาบอันเล็กให้เต็มพิมพ์จนหมด. พักไว้ใหวุ้นแข็งตัวประมาณ 30นาที พอวุ้นแข็งตัวแล้วแกะออกจากพิมพ์ จะได้หน้าตาแบบนี้ พักไว้ไปทำวุ้นชั้นนอกกัน
- 5
ในส่วนของวุ้นนั้นนั้น ส่วนผสมจะมีแค่ 3อย่าง ทำเหมือนเดิมกับวุ้นชั้นใน คือทำแบบขั้นตอน 2
- 6
พอทำน้ำวุ้นเสร็จเรียบร้อย เทใส่พิมพ์กุหลาบอันใหญ่นิดเดียวก่อน ยังไม่ต้องเทจนเต็ม จากนั้น วางวุ้นดอกกุหลาบชั้นในลงไปวางให้อยู่กึ่งกลาง จากนั้นเทวุ้นชั้นนอกให้เติมพิมพ์
- 7
พักให้เย็นแล้วนำวุ้นไปแช่ตู้เย็นสัก 1ชม. แกะวุ้นออกจากพิมพ์ จัดใส่จานพร้อมเสริฟแบบเย็นๆ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)