เตรียมวัตถุดิบตามนี้ ล้างผักให้สะอาด ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อนเทไข่ลงไปทอดให้พอสุกเหลืองแต่เราจะทยอยทอดทีละน้อยจะได้ไข่หลายชิ้นและเนื้อบางค่ะ จากนั้นตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัดใส่ถ้วย

เติมน้ำใส่กระทะใบเดิมที่ทอดไข่ ประมาณ 2 กระบวยหรือเอาตามที่เพื่อนๆชอบค่ะ รอน้ำเดือดใส่ซุปก้อน ซีอิ๊วขาว น้ำปลา ตามด้วยเห็ดฟาง มะเขือเทศ เดือดอีกทีปิดแก๊สโรยด้วยหอมผักชี ตักใส่ถ้วยที่มีไข่เตรียมไว้ค่ะ