ตั้งน้ำให้เดือด แล้วใส่รากผักชีลงไป พร้อมกับปั้นหมูที่ปรุงรสแล้วเรียบร้อย (หมักสัก 30 นาที) ลงไปด้วย หลังจากนั้นใส่แครอทเข้าไป

รอให้แครอทพอนิ่มใส่เห็ดหอมลงไป พอเห็ดหอมเริ่มสุก ก็เริ่มใส่ผักกาดขาวหั่นเป็นชิ้นพอดีๆ

ระหว่างนั้นก็เจียวกระเทียมพลางๆเลยค่ะ โดยถ้ามีไมโครเวฟก็ยิ่งสะดวกใหญ่ สับกระเทียมหยาบๆ ใส่ภาชนะที่เข้าเวฟได้ จากนั้นเทน้ำมันให้ท่วมกระเทียมพอดี เข้าเวฟครั้งแรก 2 ไฟกลาง จากนั้น เวฟอีก 1 นาที แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ขึ้นอยู่กับแต่ละไมโครเวฟด้วยนะค่ะ

จากนั้นก็พลางรอ มาทอดฟองเต้าหู้กัน จุดนี้สำคัญมาก เพราะถ้าเราไม่ทอดฟองเต้าหู ฟองเต้าหูจะไม่หอม และไม่อร่อยค่ะ

เมื่อทอดฟองเต้าหูพอเหลืองกรอบ ก็พักให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้น เอาวุ้นเส้นที่แช่น้ำแล้วใส่เข้าไปในหม้อแกงจืด รอสัก 5 นาทีก็ปิดไฟเลยค่ะ

ปรุงรสด้วยน้ำปลา หากยังไม่ค่อยกลมกล่อมนะค่ะ

นำเต้าหูหลอดกับฟองเต้าหูลงไปในหม้อแกงจืด ตามด้วยโรยต้นหอม กับกระเทียมเจียวพร้อมเสริฟแบบฟินๆและเต็มๆคำค่ะ