ข้าวพระรามลงสรง #21

เมนูดัดแปลง เมื่อน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะเหลือ นั่นคือครั้งแรกที่เริ่มทำเมนูนี้ หลังจากนั้นก็ทำเมนูจริงจัง จนเป็นเป็นเมนูประจำบ้านไปแล้วค่ะ #ครัวผจญภัย
ข้าวพระรามลงสรง #21
เมนูดัดแปลง เมื่อน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะเหลือ นั่นคือครั้งแรกที่เริ่มทำเมนูนี้ หลังจากนั้นก็ทำเมนูจริงจัง จนเป็นเป็นเมนูประจำบ้านไปแล้วค่ะ #ครัวผจญภัย
วิธีทำ
- 1
ถั่วลิสง คั่วบดหยาบๆพักไว้ ตั้งกระทะใส่กะทิรอให้กะทิเดือด ใส่เครื่องแกงลงไปผัดให้แตกมันถ้าแห้งไปก็ค่อยๆเติมกะทิเพิ่มลงไป
- 2
ใส่ถั่วลิสงบดลงไปและเติมกะทิที่เหลือลงไปให้หมด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊ป แล้วเคี่ยวต่อไปให้น้ำแกงงวดลงหน่อย ก็เรียบร้อยสำหรับน้ำซอสค่ะ
- 3
ขั้นตอนการเตรียมเครื่องที่จะมาประกอบร่างเป็นข้าวพระรามลงสรงค่ะ ผักบุ้ง หั่นท่อนขนาดพอประมาณใช้มือทุบๆให้ผักบุ้งบุบเล็กน้อย เนื้อหมูหั่นชิ้นบางๆหมักเกลือทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที จากนั้น...ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ลวกผักบุ้ง และหมู พักไว้ค่ะ
- 4
ประกอบร่างแล้วค่ะ สิ่งที่เพิ่มมา คือน้ำพริกเผาค่ะ ตักข้าวสวยใส่จาน จัดผัก หมู น้ำพริกเผา และราดด้วยน้ำซอสที่เราเตรียมไว้ตอนต้นค่ะ เวลาทานก็คลุกให้เข้ากัน แค่นี้ก็อร่อยแล้วล่ะค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม















ความคิดเห็น