เตรียมปลาทูโดยการนำปลาทูนึ่งหรือจะใช้ปลาทูทอดก็ได้ แกะแต่เนื้อปลาทูเตรียมไว้

ทำน้ำยำโดยผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกขี้หนู ตามอัตราส่วนที่ระบุไว้ (สามารถไปปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามต้องการ)

นำเนื้อปลาทูที่แกะแล้วใส่ลงไปในน้ำยำ จากนั้นใส่ผักที่หั่นเตรียมไว้คลึกเคล้าให้เข้ากันแล้วจัดเสริฟ