เมนูลาบคลีนๆ จากเนื้อปลานิลค่า รสชาติไม่เข้มข้นมาก เราไม่ได้ใส่น้ำปลานะคะ ถ้าเพื่อนๆ ชอบรสจัด เพิ่มปริมาณได้ตามชอบเลยค่า ใครชอบหวานน้อยลดน้ำตาลลงได้น้า ☺️#100วันบันดาลใจ 44#ตั้งเป้าเราทำได้

#ตั้งเป้าเราทำได้ <<เป้าหมายเพื่อสุขภาพดีกินอร่อย>>อยากทานอะไรแซ่บๆ แต่ขอคลีนๆ เลยลองทำเมนูง่ายๆ ลาบปลาดุกคลีนคะ

#ครัวผจญภัย เมนูกึ่งสำเร็จรูปเพราะใช้ปลาดุกย่างจากร้าน แต่ยำเองเพราะร้านชอบทำติดก้าง 555

เหตุเกิดจากการซื้อปลาทับทิมเผามาเยอะ ทานไม่หมดเหลือเป็นตัวๆ จะทานต่อก็เบื่อซะแล้ว เลยแปลงร่างเป็นปลาลาบซะเลย อยากมีโชคลาภ ก็ต้องทานลาบ เกี่ยวรึป่าว ไม่รู้ แต่ที่รู้คืออร่อย 555

เมนูลาบ เป็นเมนูที่ทานได้ไม่เบื่อ เพราะสามารถเอาอะไรต่าง ๆ นา ๆ มาทำเป็นลาบได้หมด ลาบปลาดุก เป็นลาบที่มีราคาแพงพอดูเวลาไปทานตามร้านอาหาร แต่เราก็ไม่รู้ว่าเขาใช้ปลาดุกจริงแค่ไหน งั้นเรามาทำกินเองดีกว่า ไม่ยาก แถมปลาดุกแท้ด้วย

ปลาทอดชิ้นหั่นเต๋า ทอด คลุกเครื่องลาบ แซ่บๆ

#100วันบันดาลใจ 91การแล่ปลาไม่ใช่เรื่องยากสำหรับเรา ไปตลาดบอกแม่ค้าว่า แล่ก้างออกเอาแต่เนื้อ สูตร”ครัว กินกันตาย by Relax”อะไรๆก็ต้องง่ายเข้าไว้

เนื่องจากไม่สะดวกในการย่าง และไม่มีเวลามากพอที่จะย่าง เลยเอาที่สะดวกคือการนำปลาดุกมาทอดแทนค่ะ

หั่นเนื้อปลาเป็นลูกเต๋า ทอดให้เหลืองแล้วพักไว้

ร้านจานอร่อย เปิดทุกวัน อังคาร-อาทิตย์ โทร 0850520613

ปลาดุกย่างถ้าเราไม่กินใหม่ๆร้อนๆ เอาใส่ตู้เย็นไว้เนื้อจะไม่ชุ่มฉ่ำเหมือนซื้อมาใหม่ เลยลองแกะเนื้อปลาดุกย่างมาสับ ปรุงรสเหมือนลาบ..รสชาติแซ่บบ เหมาะเป็นกับแกล้ม หรือจะกินกับข้าวเหนียวหรือคลุกกินกับข้าวสวยก็เข้ากันค่ะ ☺️

เวลาทอดปลานิลตัวใหญ่รับประทานไม่หมด ก็จะเเกะเนื้อออกแล้วนำไปทอดกรอบๆแล้วปรุงเป็นลาบ แซ่บอย่าบอกใครเชียว🍴🍋