การเตรียม patty : นำหมูบดน้ำหนัก 100 กรัมมาหมักโดยเริ่มใส่ส่วนผสมจาก ไวน์แดง เกลือ พริกไทยดำ ใบไทม์แห้ง และน้ำมันมะกอก จากนั้นคลุกให้เข้ากัน และปั้นเป็นก้อนกลมๆ

นำพิมพ์ไข่ดาวมาวางแล้วเอาเนื้อหมูที่หมักแล้ว กดลงไปในพิมพฺไข่ดาวให้แน่น เพื่อขึ้นรูปเป็นใส้เบอร์เกอร์ที่สวยงาม

ใช้นิ้วกดด้านใดด้านหนึ่งของเนื้อหมูบริเวณกึ่งกลางของวงกลม เพื่อทำเป็นรูเหมือนโดนัท จากนั้นนำไปพักไว้ในตู้เย็น

การเตรียมขนมปัง : ทาเนยด้านในขนมปังเบอร์เกอร์ทั้ง 2 ซีก

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟกลาง นำถ้วยน้ำใบเล็กวางบนกะทะ ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย จากนั้น เมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้นำขนมปังลงไปจี่ในกระทะ ระวังไหม้

หลังจากจี่ขนมปังเสร็จแล้วให้นำเบคอนออกมาทอดในกระทะ จนได้เบคอนที่กรอบ นำขึ้นพัก จากนั้นให้นำใส้เบอร์เกอร์ออกมาทอดต่อ โดยวางด้านที่มีรูลงกระทะ คอยหมั่นพลิกไป-มา เพื่อให้สุกแบบสม่ำเสมอ

เมื่อหมูสุกแล้ว ยังไม่ต้องยกออกจากกระทะ ให้หรี่ไฟอ่อน แล้วให้นำแตงกวาดองไปวางบนหมู และ ตามด้วยเบคอน(วางให้พอดีกับชิ้นหมู) จากนั้นให้นำชีสวางนาบลงไป ปิดฝาซักพัก ให้ชีสละลายจนเยิ้มน่ากิน แล้วยกออก

ขั้นตอนการประกอบร่าง : 1.) เริ่มจากส่วนล่างของขนมปัง บีบซอสบาบีคิวลงไป จากนั้นตามด้วย มัสตาส 2.) นำใส้เบอร์เกอร์ที่โปะชีสเยิ้มๆ วางลงไป และตามด้วยมะเขือเทศ หอมแดง หอมใหญ่ (อย่างละ 2-3ชิ้น) จากนั้นวางกรีนโอ๊คลงไป จัดให้สวยงาม 3.) นำส่วนบนของขนมปังบีบด้วยซอส มายองเนส บาร์บีคิว และมัสตาส จากนั้นโปะลงไป จะได้เบอร์เกอร์ที่สมบูรณ์แบบ (ป้องกันการล้มด้วยการเสียบไม้)