Cue Tongkol Masak Kuah Kuning

Name: Cue Tongkol Masak Kuah Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 ekor tongkol sedang, di pindang dan di potong; 2 bungkus kara @65ml saya cairkan bersama 1,5Liter air; 4 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas geprek; 2 batang serai di geprek; 3 sdt garam; 2 sdm gula pasir; 3 buah tomat sayur; kemangi petik daunnya; bumbu halus:; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 3 ruas kunyit bakar; 2 ruas jahe; 6 buah cabai merah; 3 buah cabai rawit

Fitri Maheswari @cook_4875845

Yogyakarta

Dikasih banyak tongkol sama mertua. Bingung mau dimasak apa. Akhirnya saya pindang dan saya masak kuah kuning. Ngelihat resep dari mbak annisaa idris. Tapi saya gak plek resepnya. Hehe

Lebih banyak

Cue Tongkol Masak Kuah Kuning

Fitri Maheswari @cook_4875845

Yogyakarta

Dikasih banyak tongkol sama mertua. Bingung mau dimasak apa. Akhirnya saya pindang dan saya masak kuah kuning. Ngelihat resep dari mbak annisaa idris. Tapi saya gak plek resepnya. Hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 ekortongkol sedang, di pindang dan di potong
2 bungkuskara @65ml saya cairkan bersama 1,5Liter air
4 lembardaun jeruk
4 lembardaun salam
2 ruaslengkuas geprek
2 batangserai di geprek
3 sdtgaram
2 sdmgula pasir
3 buahtomat sayur
kemangi petik daunnya
bumbu halus:
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
4 butirkemiri
3 ruaskunyit bakar
2 ruasjahe
6 buahcabai merah
3 buahcabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong cue tongkol sesuai selera. Panaskan munyak dalam wajan untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai harum, setelah harum dan tanak masukkan daun jeruk, daun lengkuas, batang serai, lengkuas. Tumis lagi sampai semua layu.
2

Setah semuanya harum, dan tanak. Masukkan santan, gula, garam. Didihkan sambil di cek rasa.
3

Lalu masukkan cue tongkol, potongan tomat sayur, dan kemangi. Masak kurang lebih 3 menit. Dan angkat..