ผสมแป้งสาลี ผงฟู น้ำตาล เกลือ รวมกันในอ่างผสม คนส่วนผสมแป้งให้เข้ากัน

ใส่นม ไข่ไก่ น้ำมันลงในอ่างผสมแป้ง

คนส่วนผสมให้เข้ากัน จะได้ส่วนผสมข้นๆ

ใช้กะทะเทฟร่อน ตั้งไฟกลางค่อนมาอ่อน ค่อยๆหยอดแป้งแพนเค้ก ลงไปในกะทะตามขนาดที่ต้องการ

ให้สังเกตุว่าบนหน้าแพนเค้ก มีฟองอากาศปุดๆ รอให้แป้งสุกแห้งไม่เปียก ก้อกลับด้านค่ะ (ระวังกดไหม้นะคะ)

นำแพนเค้กที่สุกแล้ว ผึ่งบนตะแกรงให้ไอระเหย ทำซ้ำๆจนหมดแป้ง

จัดเสริฟได้ตามชอบค่ะ จะทานคู่กับผลไม้สดหรือซอสชอคโกแลต น้ำผึ้ง นูเทลล่าหรือแยมต่างๆ ก้อเข้ากันค่ะ