ทาร์ตชอคโกแลตกานาช ง่ายๆ สไตส์จุ๋ม
วิธีทำ
- 1
หักชอคโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ หรือจะสับเอาก้อได้ ใส่ชามผสมทนความร้อน พักไว้
- 2
เทวิปปิ้งครีมลงในหม้อพอเหมาะ ตามด้วยน้ำตาลทราย ค่อยๆ คนๆให้ผสมกันจนน้ำตาลทรายละลาย ยกขึ้นตั้งไฟกลาง รอให้แค่มีควันขึ้นมา และรอบๆหม้อเริ่ม มีฟองเดือดปุดๆ เอาแค่เริ่มมีฟองปุดๆนะค่ะ ขอย้ำ! อย่าให้เดือดเด็ดขาด! ปิดไฟ นำไปเทใส่ชามชอคโกแลต กาฝาปิดไว้สัก 5 นาที อย่าเพิ่งคน ปล่อยไว้เฉยๆ
- 3
พอได้เวลา 5 นาที คนให้ชอคโกแลตและวิปปิ้งครีมละลายเป็นเนื้อเดียวกัน พักให้อุ่นๆ
- 4
นำไปหยอดใส่ทาร์ตให้พอดีขอบ
- 5
นำเข้าตู้เย็น 2-3 ชม. หรือจนกว่าจะเซตตัว👉 จุ๋มแช่ข้ามคืนเลยค่ะ
- 6
นำออกมาตัด ด้วยมีดคมๆ เวลาตัดกดไปฉับเดียวเลย อย่าดึงมีดไปมามันจะเละ หนือจะใช้หันกัดก็ตามสบายเลยค่ะ แค่นี้ก้อ จบปิ้ง!
- 7
ปล. - เตาแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน เพราะฉะนั้นความร้อน ระยะเวลา อาจต่างกัน - ความหวานชอบต่างกันเพิ่ม ลด กันเอาเองตามชอบ นะคะ - สูตรนี้เป็นเพียงแค่ความชอบส่วนตัวของจุ๋มอาจจะเป็นแค่แนวทางในการทำค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ทาร์ตช็อคโกแลตกานาซ Chocolate Ganache Tarts with Sea salt ทาร์ตช็อคโกแลตกานาซ Chocolate Ganache Tarts with Sea salt
สูตรนี้ได้มาจากเพื่อนที่เป็นชาวฝรั่งเศษเลยค่ะ อร่อยไม่หวานมาก แต่ต้องเตื่อนไว้ก่อนนะคะ ว่าชิ้นเดียวไม่พอแน่ ทานช็อคโกแลตมากๆ ระวัง alert นร้า
-
ทาร์ตไข่ ง่ายๆ by.หม้อทอดไร้น้ำมัน ทาร์ตไข่ ง่ายๆ by.หม้อทอดไร้น้ำมัน
เคยลองทำกินแต่ไม่สำเร็จพี่สาวก็ได้หม้อทอดไร้น้ำมันมาแล้วมาบ่นๆว่าอยากกินทาร์ตไข่พร้อมซื้อตัวแป้งสำเร็จรูปมาแช่รอในตู้เย็นไหนๆก็มีวันหยุด เลยมารื้อฟื้นสกิลที่โคตรต่ำเตี้ยเรี่ยดินกันดีกว่าไม่มีภาพประกอบตอนทำ มีแต่ตอนทำเสร็จ 😂
-
No-Bake Strawberry Chocolate Tart No-Bake Strawberry Chocolate Tart
ไม่ต้องง้อเตาอบเลยค่ะงานนี้ ได้ช็อคโกแลตทาร์ต แบบง่ายๆทำเองฉบับเด็กหอ หรือคนไม่มีเตาอบนะคะ อร่อยฟินชอคโกแลตกันเน้นๆค่ะ สูตรนี้แปล และทำตามมาจาก http://www.homecookingadventure.com/recipes/no-bake-strawberry-chocolate-tart#.dpuf
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (5)