ไก่เกาหลี : Korean Style Popcorn Chicken
อยากเกาหลีบ้างอะไรบ้าง หน้าไม่ให้แต่ทำกับข้าวแทนก็ได้วะ
ไก่เกาหลี : Korean Style Popcorn Chicken
อยากเกาหลีบ้างอะไรบ้าง หน้าไม่ให้แต่ทำกับข้าวแทนก็ได้วะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเยอะๆ ตั้งไฟกลาง ระหว่างรอน้ำมันร้อน ให้เอาไก่หั่นเต๋ามาคลุกแป้งโกกิ แบบแห้งๆ ให้ทั่วๆพักไว้
- 2
พอน้ำมันร้อน ลดไฟลงนิดหน่อย เอาไก่ที่คลุกแป้งลงทอด แล้วอย่าไปคนจนแป้งกระจาย ประมาณ 6-7 นาที ค่อยดูว่าเหลืองหรือยัง ถ้าเหลืองแล้วก็ตักขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมันนะจ๊ะ
- 3
มาถึงขั้นตอนทำซอสเกาหลี เริ่มจาก ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย นำกระเทียม หอมใหญ่ ขิง ลงไปผัดจนสุก พอกลิ่นหอมเตะจมูกแล้วให้ลดไฟ เติมน้ำตาล ซีอิ้วขาว พริกเผา ลงไปคน ชิมรส เค็มหวาน คนจนซอสเริ่มเหนียว ให้ใส่งาขาว กับพริกไทย ลงไปคน แล้วปิดไฟทันที
- 4
นำไก่ที่ทอดไว้ มาคลุกกับซอสให้ทั่วๆ แล้วหยิบไก่มาชิมหนึ่งชิน เพื่อตอกย้ำความอร่อย ก่อนตักใส่จาน แล้วโรยใบหอมซอย เบาๆ พร้อมกับเรียก โอปป้ามากิน เท่านี้ความเกาหลีก็พุ่งพลานจน ต้องตักข้าวมากินเพิ่มอีกจาน
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (6)