เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ไก่เลาะหนังออก หมักด้วยกระเทียม รากผักชี และพริกไทยโขลกรวมกัน
ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาล พักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
ตั้งกะทะน้ำมันเล็กน้อย ใส่ไก่ที่หมักไว้ลงทอดพอเหลืองทั้งสองด้าน
- 2
ใส่น้ำที่หมักไก่ และเติมน้ำซุปลงไปคนให้เข้ากัน ปิดฝา
และเคี่ยวต่อประมาณ 15 นาทีหรือจนไก่สุกนุ่ม ตักไก่ขึ้นใส่จาน
ละลายแป้งมันใส่ลงไปจนแป้งสุกใสและน้ำข้น
ใส่ยอดผักลงต้มกับน้ำที่เคี่ยวไก่จนสุก ตักขึ้น
- 3
จัดใส่จานราดด้วยน้ำที่เคี่ยวไก่
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/7997019
ความคิดเห็น