ไก่อบกับยอดผัก
วิธีทำ
- 1
ไก่เลาะหนังออก หมักด้วยกระเทียม รากผักชี และพริกไทยโขลกรวมกัน
ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาล พักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
ตั้งกะทะน้ำมันเล็กน้อย ใส่ไก่ที่หมักไว้ลงทอดพอเหลืองทั้งสองด้าน
- 2
ใส่น้ำที่หมักไก่ และเติมน้ำซุปลงไปคนให้เข้ากัน ปิดฝา
และเคี่ยวต่อประมาณ 15 นาทีหรือจนไก่สุกนุ่ม ตักไก่ขึ้นใส่จาน
ละลายแป้งมันใส่ลงไปจนแป้งสุกใสและน้ำข้น
ใส่ยอดผักลงต้มกับน้ำที่เคี่ยวไก่จนสุก ตักขึ้น
- 3
จัดใส่จานราดด้วยน้ำที่เคี่ยวไก่
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ข้าวไก่อบยอดผัก ข้าวไก่อบยอดผัก
อาจจะใช้เวลาสักหน่อยในการรอให้ไก่นุ่มหอม แต่เวลามันอยู่ในปากแล้วละก็แทบไม่ต้องเคี้ยวเลยทีเดียว อาหารพิเศษ (ไม่ทุกวัน) @ พอใจเฮ้าส์
-
-
-
ไก่อบแบบง่ายๆ ไก่อบแบบง่ายๆ
ลองทำไก่อบด้วยเตาอบเล็กดู ก็ใช้ได้นะคะ ไก่หอมอร่อยดีค่ะ #ครัวผจญภัย
-
“ไก่อบ 3 เกลอ” “ไก่อบ 3 เกลอ”
เพิ่งถอยหม้ออบลมร้อนมาใหม่ มีไก่อยู่ในตู้เย็น ลองทำเลยย เห่อมาก หอม 3 เกลอสุดๆ #หม้ออบลมร้อน #ครัวผจญภัย
-
-
ไก่อบ Airfryer ไก่อบ Airfryer
ช่วงนี้คิดอะไรไม่ออก บอกหม้อทอดเลยค่ะเพราะกินคลีนอยู่แล้ว เลยไม่ต้องหมักนานชอบแบบไหนก็ใส่เลยค่ะ ทานคู่กับผักสลัดกรอบๆ ฟินมาก#ตั้งเป้าเราทำได้ .. เป้าหมายทำทานเอง#เมนูกู้โลก64 #ไอเดียช่วยเพื่อน #เมนูฮิต
-
ไก่อบตะไคร้ ไก่อบตะไคร้
ใช้ส้อมจิ้มลงบนไก่ทำให้เครื่องหมักเข้าเนื้อยิ่งขึ้น#ครัวผจญภัย
-
-
ไก่อบสับปะรด ไก่อบสับปะรด
ทานแล้วนุ่มลิ้น ละลายในปาก หวานอมเปรี้ยวจากสับปะรด และ มะนาว ซาบซ่านจากเครื่องสมุนไพรความเป็นสิริมงคลของ ไก่ หมายถึง ความสง่างาม ยศ ความขยันขันแข็ง และความเจริญก้าวหน้าในหน้าที่การงาน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/7997019
ความคิดเห็น