ตำกระเทียมให้พอแหลก นำไปคลุกกับหมูแล้วใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป นำไปแช่ตู้เย็น2-3 ชั่วโมง

ตั้งกระทะให้น้ำมันร้อนนำลงไปทอดให้สุกแล้วตักขึ้นพักไว้บนกระชอนให้สะเด็ด

ผสมน้ำจิ้มให้เข้ากันทั้งหมดโรยหอมแดงและต้นหอมซอยพร้อมรับป