กระหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นใหญ่หน่อย กระเทียม พริกขี้หนูสับหยาบๆ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อนใส่กระเทียมและพริกขี้หนูสับลงไป ผัดให้หอม ใส่กระหล่ำปลีลงไปตามด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย เติมน้ำเล็กน้อย ผัดด้วยไฟแรงๆ ควันโขมง เล็กๆ คล้ายๆผัดผักบุ้งไฟแดงเลยค่ะ