ล้างหอยแมงภู่ให้สะอาด

เด็ดใบกะเพราเตรียมไว้

ทุบทุบ​พริก ทุบกระเทียมรอ

ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย ใส่​พริก​กระเทียมผัด​ให้​เหลือง ใส่หอยผัดให้เข้ากัน ใส่​น้ำเปล่า​นิดหน่อย ใส่คะน้าผัดให้สุก ใส่​ซอส ชูรส น้ำตาล น้ำมันหอยคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักราด​ข้าวสวยร้อนไดเลย