Potong dan rebus sayuran setengah matang. Khusus kentang, goreng sampai matang. Sisihkan.

Untuk.membuat omelet, potong2 sosis dgbukiran sesuai selera. Pecahkan telur dalam wadah, masukkan sosis, garam, cincangan bawang merah, daun bawang, dan tepung terigu, lalu kocok semua hingga bercampur menjadi satu. Goreng telur dg minyak sayur. ●● sebagai catatan, karena saya non muslim, bagi temen2 yg non muslim jg, bisa dicoba mengganti minyak sayur dg minyak babi karena aromanya lebih sedap, termasuk utk membuat saos nanti. Opsi lain adalah mengganti minyak sayur dg minyak ikan. Tetapi apabila tidak punya kedua minyak tersebut, minyak sayur pun tetap bisa digunakan dan tetap enak, hehehe...

Untuk membuat saos sitrun, panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan garam, gula, saos, dan perasan jeruk lemon / nipis, aduk hingga merata.

Tambahkan sedikit air, lalu masukkan tpung maizena yg sudah dicairkan, aduk sampai saus mengental. Matikan api.

Plating sayuran dan omelet di piring, lalu siram dg saos sitrun. Dadar sitrun siap dinikmati. Tidak perlu pakai masi, karena sudah sangat mengenyangkan, tinggi protein dan padat kalori. Cocok untuk menu diet dan asupan tambahan untuk ibu hamil..