น้ำมันใส่ในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ตอกไข่ใส่ลงในกระทะ คนไปมาจนไข่เริ่มสุก ใส่ใบเหลียง น้ำปลา น้ำตาล ตามลงไป ผัดต่อไปจนผักเริ่มสลบ เป็นอันเสร็จ ทานร้อนๆ อร่อยสุดค่ะ