หมูฮ้อง
อาหารพื้นเมืองภูเก็ต ขึ้นชื่ออันดับต้น ๆ
ทำจากหมูสามชั้น หรือส่วนของขาหน้า เป็นหมูต้มเค็มที่มีรสหวานนิดหน่อย หมูเคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม หอมรากผักชี กระเทียม พริกไทย ได้กลิ่นอบเชยและโป๊ยกั๊ก #ครัวผจญภัย
#อร่อยอ่อยเหยื่อ
หมูฮ้อง
อาหารพื้นเมืองภูเก็ต ขึ้นชื่ออันดับต้น ๆ
ทำจากหมูสามชั้น หรือส่วนของขาหน้า เป็นหมูต้มเค็มที่มีรสหวานนิดหน่อย หมูเคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม หอมรากผักชี กระเทียม พริกไทย ได้กลิ่นอบเชยและโป๊ยกั๊ก #ครัวผจญภัย
#อร่อยอ่อยเหยื่อ
วิธีทำ
- 1
1.คั่วอบเชย โป๊ยกั๊ก พริกไทยดำ-ขาว ให้มีกลิ่นหอม แล้วนำมาตำให้ละเอียด ใส่กระเทียม รากผักชี และเกลือนิดหน่อย ลงไปตำให้เข้ากันสำหรับหมักหมูสามชั้น
- 2
2.หมูสามชั้นหั่นชิ้นหนาประมาณ 2นิ้ว หมักให้เข้าเนื้อด้วยเครื่องที่ตำไว้ ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลปิ๊ป และเกลือเล็กน้อย
- 3
3.ผัดหมูสามชั้นที่หมักไว้ในกระทะให้พอผิวด้านนอกสุกนิดหน่อย.. แล้วเติมน้ำลงไปเพื่อเคี่ยวให้หมูเปื่อยนุ่มดีใช้เวลาประมาณ 45นาที-1ชม. น้ำจะงวดลงเข้าเนื้อหมูเข้มข้น..หอมกลิ่นเครื่องปรุงเป็นอันเสร็จค่ะ..
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
หมูฮ้อง (สูตรคนภูเก็ต) หมูฮ้อง (สูตรคนภูเก็ต)
หมูฮ้องสูตรภูเก็ต ทำง่าย อร่อยถูกปาก#เคล็ดลับก้นครัว#ครัวผจญภัย
-
-
หมูฮ้อง ของดีภูเก็ต หมูฮ้อง ของดีภูเก็ต
หมูสามชั้นต้อมมีชิ้นหนาพอควรนะครับ ถึงจะอร่อยนุ่ม ถ้าบางไปเค้าจะขาดแล้วก็เละไม่สวยนะครับ
-
หมูฮ้อง ประยุกต์ By SanD หมูฮ้อง ประยุกต์ By SanD
เมื่อไม่ได้กลับไปกินหมูฮ้องที่บ้าน ก็ลองประยุกต์ทำเอง ใช้แต่หมูส่วนสันคอ ที่ชอบกิน โปรตีนเน้นๆ ใครชอบสามชั้นใช้สามชั้นได้นะคะ สูตรก็โทรถามคุณแม่ และก็มั่วประยุกต์เองบ้าง จะแอบร้อนพริกไทยหน่อยๆ แบบที่เราชอบ #ตั้งเป้าเราทำได้
-
-
2022 6.หมูฮ้อง (หมูพืช) 2022 6.หมูฮ้อง (หมูพืช)
คือเราเป็นมุสลิมแล้วเราเห็นเมนูนี้แล้วน่าเอามาดัดแปลง บวกกับเพิ่งซื้อหมูพืชมา ก็ลองเลยเพื่อนที่ทำงานบอกอร่อย
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น