ล้างปลาหมึกให้สะอาด นำไส้ออก บั้งตามขวาง วางในภาชนะที่จะใช้นึ่ง
วางในลังถึง ยกขึ้นนึ่งบนน้ำเดือดไฟปานกลางประมาณ 10 นาที หรือจนปลาหมึกสุก

ผสมพริกสด น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน