ได้ลูกจากสดๆ มาล้าง แค่ 1น้ำพอ ถ้ามั่นใจว่าแหล่งวัตถุดิบสอาดก็ไม่ต้องล้างเพราะความอร่อยคือลูกจากสดๆพร้อมน้ำในผลจาก

เตรียมน้ำเชื่อมดอกกระดังงาเอามาลนไฟตรงกระเปาะ แยกเป็นกลีบแช่น้ำทิ้งไว้ 1คืน หรือสัก สองชั่วโมงก็ได้ ตอนจะทำน้ำเชื่อมตักเอาแต่น้ำผสมน้ำตาลตั้งไฟ พอน้ำตาลละลายใส่ลูกจากที่เตรียมไว้ ใส่เกลือ พอเดือดยกลง ถ้าชอบหวานเพิ่มน้ำตาลก็ได้

ใส่น้ำแข็งพร้อมรับประทาน