ต้มซี่โครงหมู 20 นาที

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ทอดซี่โครงหมู 5 นาที แล้วเทน้ำมันออก

ปรุงส่วนผสมน้ำปรุงเอาไว้ ได้แก่ น้ำซุปต้มกระดูก ซีอิ้วขาว น้ำปลา น้ำตาลทรายแดง กระเทียม พริกไทย

เทส่วนผสมน้ำปรุงรสลงในกระทะ แล้วผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 2 นาที แล้วปิดไฟ