ตัวแป้งเราชอบใช้ยี่ห้อนี้ Yamamori ค่ะ ทั้งแป้งและหนวดปลาหมึกยักษ์เราซื้อที่ซุปเปอร์ฟูจิค่า (สุขุมวิท33)

ใส่ส่วนผสมแป้งในชาม ตีให้ละลายเข้ากันดี ปริมาณน้ำจริงๆ แล้วแต่คนชอบด้วย ลองทำซักลูกแล้วเพิ่มลดได้ เคล็ดลับ **ที่ใส่มายองเนสเพราะเพื่อนที่โอซาก้าสอนมา และใส่ผงซุปเพื่อเพื่มความหอมให้กับตัวแป้ง**

เปิดไฟเตาทาโกะยากิ เอาน้ำมันทาบางๆ ให้ทั่ว พอร้อนได้ที่ก็เทแป้งใส่ให้เต็ม **ล้นก็ได้ ไม่ต้องกลัว เดี๋ยวกลมสวยแน่นอน** แล้วตามด้วยไส้ทาโกะยากิ ได้แก่ ขิงดอง ต้นหอม แล้วก็วางปลาหมึกยักษ์ลงไปเลน มากน้อยตามชอบ ถ้าชอบชีสยืดๆหอมๆ ใส่ชีสด้วยนะคะ

เรียงใส่จาน ใส่ท็อปปิ้งตามลำดับนะคะ 1) ซอสทาโกะยากิ 2) มายองเนส ถ้าใช้หัวบีบเส้นเล็กสามรู จะสวยมาก 3) สาหร่าย 4) คัตสึโอะบุชิ ใส่เยอะๆ ปลาแห้งจะเต้นรำบนทาโกะยากิ สวยงาม เสร็จเรียบร้อย รับรอง ติดใจทุกคนแน่นอนค่าาา