เส้นหมี่ผัดซีอิ๊วไก่
คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic
(เมนูที่ 825) #จานนี้50บาท #ครัวผจญภัย จานนี้ 50 บาท ได้ 2 จานใหญ่
เส้นหมี่ผัดซีอิ๊วไก่
(เมนูที่ 825) #จานนี้50บาท #ครัวผจญภัย จานนี้ 50 บาท ได้ 2 จานใหญ่
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำเส้นหมี่อบแห้ง แช่น้ำ 3 นาที สะเด็ดให้แห้ง คะน้าลอกเปลือกแข็งออกหั่นเป็นท่อน หมักไก่ และเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ให้พร้อม
- 2
ตั้งกระทะ ไฟแรงสุด ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำเส้นหมี่ลงผัดนานๆให้หอมกระทะ ใส่ซีอิ้วดำมากน้อยตามชอบ ตักขึ้นพักไว้
- 3
ใส่กระเทียมสับเจียวให้หอม ใส่เต้าเจี้ยวลงผัดกับน้ำมันให้หอม ใส่นำไก่หมักลงผัดจนสุก (หากจะใส่ไข่ ใส่ในขั้นตอนนี้) ใส่ก้านคะน้า กะหล่ำปลี ผัดพอสุก
- 4
นำเส้นหมี่ที่ผัดเเล้วใส่ลงผสม ปรุงรส ใส่ใบคะน้า ผัดให้เข้ากัน
- 5
พร้อมเสิร์ฟ ได้ 2 ชามใหญ่ สุดคุ้ม
รูป Cooksnap
ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/8057242
ความคิดเห็น