นำน้ำมันใส่กระทะรอจนกระทะร้อนแล้วใส่ไก่ลงไปผัดจนไก่สุกแล้วใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงไปผัดจนให้เส้นก๋วยเตี๋ยวสุกแล้วหอมกลิ่นกระทะ

ใส่ส่วนผสมเครื่องปรุงลงไปผัดให้เข้ากันจากนั้นใส่ไข่ลงไปผัดจนไข่สุกนำขึ้นจานได้

แต่งจานโดยใช้ผักกาดหอมรองพื้นจากนั้นนำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ที่เราผัดเสร็จแล้วนำมาลงจานจากนั้นนำผักชีโรยหน้าตามด้วยพริกชี้ฟ้าแดงซอยเป็นอันเสร็จ