ตั้งหม้อใส่น้ำมันนำกระเจี๊ยบลงผัดกับน้ำมันให้สุกเปลี่ยนสีเข้มแล้วตักออกพักไว้ก่อน

หม้อใบเดิมใส่หอมใหญ่สับลงผัดต่อให้เปลี่ยนสีแล้วใส่กระเทียมขูดตามด้วยมะเขือเทศบี้มะเขือเทศให้แตกเป็นชิ้นเล็ก

เติมเครื่องเทศเครื่องปรุงทุกอย่างลงไปพร้อมพริกขี้หนูเขียวคนให้เข้ากันดี เติมโยเกิร์ตลงคนอีกทีพร้อมค่อยๆเติมน้ำต้มไก่ลงไปตัวแกงจะข้นๆนะคะ ชิมรสชาติจะออกเปรี้ยวเค็มเผ็ดหวานนิดๆ

ได้รสชาติที่ชอบแล้วให้ใส่กระเจี๊ยบเขียวลงไปต้มอีกสัก1-2นาทีปิดไฟ ก่อนเสริฟโรยด้วยผักชีสับทานคู่กับโรตีรึแป้งนานค่ะ