ตั้งไฟใส่น้ำมันมะพร้าวรอร้อนสักหน่อยนำอกไก่ลงทอดจนสุก​ พักไก่ไว้

ใส่เห็ดกับมะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงผัดในน้ำมันที่ทอดไก่ปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทญ, ออริกาโน่, พริกปาปริก้า, น้ำมันหอย​ ผัดพอเข้ากันชิมรสตามชอบเป็นอันเสร็จ

เสร็จแล้วนำไก่จัดใส่จานแล้วราดด้วยน้ำซอสเป็นอันเสร็จ​ กินได้จ้า