Gurame Asem Manis

Name: Gurame Asem Manis
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Ikan:; 1 ekor ikan gurame (700gr); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/4 sdt lada; 1/2 sdt bubuk bawang putih (optional); 4 sdm sagu/maizena; Bahan Saos:; 2 bh bawang putih cincang; 1/2 bh bawang bombay iris; 1 bh tomat iris; 1 btg daun bawang iris serong; 1/2 bh wortel iris korek; 4 sdm saos tomat; 2 bh cabe merah iris; 200 ml air; 1 sdm maizena (larutkan dgn sedikit air); 1 sdm angciu (optional); secukupnya garam+gula+kaldu jamur+lada; 1 sdt margarin+2 sdm minyak sayur

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

Yeayy! Ini resep ke-100 dr Melz Kitchen. Sebenarnya masih ada buanyakk sekali resep2 baik kue maupun masakan dr saya.. Cuma berhubung saya mau konsisten utk sertakan step2 pembuatan, makanya butuh waktu utk share resep2nya (yg berarti sy hrs masak/bake ulang satu persatu haha..😄)
Utk resep ke-100 ini sy bagikan "Gurame Asem Manis". Hidangan khas chinese yg uda dikenal seantero negeri. Terlihat sulit, cuma sebenernya mudah sekali membuatnya..

Lets Cook!😄

Lebih banyak

Gurame Asem Manis

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

Lets Cook!😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

Bahan Ikan:
1 ekorikan gurame (700gr)
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
1/4 sdtlada
1/2 sdtbubuk bawang putih (optional)
4 sdmsagu/maizena
Bahan Saos:
2 bhbawang putih cincang
1/2 bhbawang bombay iris
1 bhtomat iris
1 btgdaun bawang iris serong
1/2 bhwortel iris korek
4 sdmsaos tomat
2 bhcabe merah iris
200 mlair
1 sdmmaizena (larutkan dgn sedikit air)
1 sdmangciu (optional)
secukupnyagaram+gula+kaldu jamur+lada
1 sdtmargarin+2 sdm minyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih ikan, fillet daging lalu potong2 kotak. Kasi garam+kaldu jamur+lada aduk2 ke ikan sampe rata. Diamkan 20 mnt. Lalu kasi sagu/maizena aduk sampe ikan terselimuti sagu. Lalu goreng di minyak banyak sampe kuning keemasan. Sisihkan.
2

Penampakan gurame goreng
3

Cara buat saos: Panaskan 1sdt margarin+2 sdm minyak sayur. Tumis bawang bombay+bawang putih+cabe+wortel sampe harum. Masukan saos tomat+air aduk2. Lalu bumbui dgn garam+kaldu jamur+gula+lada secukupnya. Masukan tomat. Tes rasa. Terakhir masukan larutan maizena, aduk sampe mengental. Matikan api. Masukan angciu. Aduk rata. Sisihkan.
4

Penyajian: Tata ikan goreng tepung, lalu siram saos ke atasnya. Voilaa...gurame asem manis is ready!😄

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

pada 20 Juli 2016 03.12

Jakarta

Follow my instagram for more recipes @melzkitchen.id (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘

Lebih banyak

Komentar (6)

wulanandri @wulanandri

05 Februari 2019 00.40

Ci fungsi angciu apakah sm dgn mirin?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya