นำพริกขี้หนูตำกับกระเทียมพอหยาบ​ แล้วนำไปผัดกับน้ำมันให้กระเทียมเหลือง

ใส่น้ำพริกเผาลงไปตามด้วย น้ำมันหอย​ น้ำปลา​ ผงปรุงรส​ ผัดให้เข้ากัน​

ใส่หอยลายลงไปผัดให้พอสุกจากนั้นค่อยใส่ใบโหระพา​ลงไปเป็นเรียบร้อย​